Alþjóðlegi berkludagurinn 2020: „Heilbrigð, hollt mataræði þarf klukkustundarinnar“

Úr hverju ætti mataræði TB sjúklinga að samanstanda? Komast að.

Jafnvægis mataræði eitt og sér getur ekki verið árangursríkt, nema hreinlæti matvæla og heilbrigðum matreiðsluháttum sé tryggt. (Heimild: File Photo)

Vannæring er algengasti áhættuþátturinn fyrir þróun berkla (TB) á Indlandi, samkvæmt Sandhya Pandey, aðal klínískri næringarfræðingi, Fortis Memorial Research Institute, Gurugram. Ekki aðeins þetta, það er helsti drifkrafturinn í TB faraldur á Indlandi sem stuðlar að um helmingi árlegra tilfella. Það skerðir friðhelgi og gerir sjúklinginn viðkvæman fyrir mörgum sýkingum. Skortur á næringarefnum í mataræði getur leitt til eiturverkana á lifur af völdum lyfja eða lifrarskemmda af völdum lyfja, dauða, bakslag eftir lækninguna.

Mælingar eins og líkamsþyngdarstuðull (BMI), innköllun á mataræði, sögu um þyngdartap, meinafræðipróf eins og blóðrauða eru greind til að kanna næringarástand berklasjúklinga.

Merki jafnvægis mataræðis

Líkt og mikilvægi venjulegra lyfja þurfa TB sjúklingar og umönnunaraðilar þeirra að skilja mikilvægi næringarþarfa. Næringarráðgjafi manns ætti að leggja áherslu á að neyta heilbrigt mataræði til að ná tilætluðum próteininntöku fyrir orku.

hversu margir mismunandi krabbar eru til

Jafnvægisfæði er það sem inniheldur nægilegt magn næringarefna sem við þurfum á dag, þ.e. fitu, prótein, kolvetni, trefjar, vítamín og steinefni. Þó að það sé ekkert sérstakt mataræði eða kröfur fyrir berklasjúklinga, þá er mataræðisáætlun búin til í samræmi við BMI einstaklingsins og líkamlega starfsemi, nefndi Pandey.

Orkuþörf

Berklasjúklingar hafa meiri kröfur um orku og prótein til að fylla upp úr útfellingum úr líkamanum. Þegar batinn kemur fram er mjög mikilvægt að sjúklingar séu ekki alveg kyrrir og stundi líkamlega hreyfingu (eins og húsverk og gangandi) eins og þolir; þar sem það hjálpar til við að byggja upp vöðvamassa og forðast skal umfram fitu þegar þeir ná þyngdinni á ný.

Hlutfall kolvetna í fæðunni sem mælt er með er 55-75 prósent af heildarorkuinntöku og það er dregið af inntöku á korni, baunum, rótum og hnýði og grænmeti.

Á Indlandi eru helstu kolvetnisuppsprettur korn eins og hveiti og hrísgrjón og staðbundnir hirsi eins og jowar, bajra og ragi (mikið kalsíuminnihald, sérstaklega mælt með börnum og mjólkandi konum).

mynd af alvöru banana

Kröfur um prótein

Gakktu úr skugga um að að minnsta kosti fjórðungur af disknum þínum sé prótein. (Heimild: File Photo)

Kröfurnar um prótein væri 1,2-1,5 g/kg kjörþyngd á dag. Prótein eða byggingarhlutar geta verið úr dýraríkinu eða jurtaríkinu. Prótein úr dýraríkinu innihalda mjólk, egg og kjöt en blanda af grænmetispróteinum úr korni og hvítlauk er í boði fyrir grænmetisætur.

Fituþörf

Þetta getur verið 15-30 prósent dagleg orkunotkun. Fita er til í olíum, hnetum, mjólk og mjólkurvörum og kjöti. Hnetur virka sem góð uppspretta hitaeininga auk próteina. Einnig má taka sojaolíu, sinnepsolíu, smjör og ghee í hóflegu magni.

Örveruefni

Blóðleysi er einn algengasti næringarskortsjúkdómur hjá berklasjúklingum. Örveruefni eins og járn og fólat, A -vítamín, sink, D -vítamín eru mikilvæg fyrir ónæmisþróun og baráttuaðferðir þeirra sem eru uppteknir. Grænmeti og ávextir eru mikilvægar uppsprettur vítamína og steinefna og þetta ætti að vera hluti af daglegu mataræði með fimm til sex skammta á hverjum degi.

mismunandi matargerð um allan heim

Hvað ætti að forðast?

• Slepptu tóbaki í öllum gerðum.
• Ekki drekka áfengi - það getur aukið hættu á lifrarskaða af sumum lyfjunum sem notuð eru til að meðhöndla berkla þína.
• Takmarkaðu kaffi og aðra koffín/kolsýrða drykki.
• Takmarkaðu umfram notkun krydds og salts eða hreinsaðra vara, eins og sykur, hvítt brauð og hvít hrísgrjón.

Hreinlæti matvæla og eldunaraðferðir

Jafnvægis mataræði eitt og sér getur ekki verið ávaxtaríkt, nema hreinlæti matvæla og heilbrigðum matreiðsluháttum sé tryggt. Einföld skref geta forðast nokkrar sýkingar eins og niðurgang.

*Þvo hendur fyrir matreiðslu, borða og eftir notkun salernis.
*Hreinsun grænmetis og ávaxta áður en neytt er.
*Elda grænmeti með loki til að varðveita næringargildi
*Matreiðsla við stjórnað hitastig til að koma í veg fyrir eyðingu næringarefna.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.