Vinsælar Færslur
Sykursýki af tegund 2: Besti drykkurinn til að drekka í morgunmat til að lækka blóðsykur allan daginn
Prótínrík meðferðin dró einnig úr matarlyst eftir seinni máltíðina samanborið við próteinlítið ígildi.
Vitað er að morgunmatur gegnir mikilvægu hlutverki í stjórnun blóðsykurs. (Heimild: File Photo) Vitað er að morgunverður gegnir mikilvægu hlutverki í stjórnun blóðsykursgildi , sem er mikilvægur þáttur í stjórnun sykursýki af tegund 2. Þar sem brisi getur ekki framleitt nóg insúlín verður einstaklingur með sykursýki af tegund 2 að leita annarra leiða til að stjórna blóðsykri. Ákveðin mataræði valda því að magn hækkar á meðan aðrir geta haldið þeim í skefjum, þar á meðal ákveðnum morgunmat hefti, samkvæmt rannsóknum. Ný rannsókn bendir á sérstaklega mikilvægan þátt - mjólk.
Neysla mjólkur kl morgunmat lækkar blóðsykur allan daginn, sýnir rannsókn sem birt var í Journal of Dairy Science .
Douglas Goff, doktor, og teymi vísindamanna frá Human Nutraceutical Research Unit við háskólann í Guelph, í samvinnu við háskólann í Toronto, rannsökuðu áhrif neyslu próteinmjólkur í morgunmat á blóðsykursgildi og mettun eftir morgunmat og eftir aðra máltíð.
Mjólk sem neytt er með morgunkorni minnkaði styrk blóðsykurs eftir máltíð í samanburði við vatn, en hár mjólkurpróteinstyrkur minnkaði það samanborið við venjulegan mjólkurpróteinstyrk. Prótínrík meðferðin dró einnig úr matarlyst eftir seinni máltíðina samanborið við próteinlítið ígildi.
Neysla mjólkur í morgunmat lækkar blóðsykur allan daginn, sýnir rannsókn sem birt var í Journal of Dairy Science. (Mynd frá Getty Images) Efnaskiptasjúkdómar eru að aukast á heimsvísu þar sem sykursýki af tegund 2 og offitu hafa áhyggjur af heilsu manna, sagði Dr Goff og teymi. Þeir bættu við: Þannig er hvati til að þróa mataræði til að draga úr áhættu og meðhöndla offitu og sykursýki til að gera neytendum kleift að bæta persónulega heilsu sína.
Í þessari slembiröðuðu, stjórnuðu, tvíblindu rannsókn, skoðaði teymið áhrif þess að auka próteinstyrk og auka hlutfall mysupróteina í mjólk sem neytt er með miklu kolvetni í morgunkorni á blóðsykur , mettunartilfinningu og neyslu matar seinna um daginn.
Melting mysu og kaseíns próteina sem eru náttúrulega til staðar í mjólk losar magahormón sem hægja á meltingu og auka fyllingu. Melting mysupróteina nær þessum áhrifum hraðar en kaseínprótein veita lengri áhrif.
Þrátt fyrir að hópurinn fann aðeins hóflegan mun á matarneyslu í hádeginu þegar fjölgað var mysuprótíni í morgunmat, fann hann þó að mjólk sem neytt var með kolvetnaríkum morgunmat minnkaði blóðsykur jafnvel eftir hádegismat og próteinmjólk hafði meiri áhrif.
Mjólk, með auknu hlutfalli af mysupróteini, hafði hófleg áhrif á fyrir hádegismat blóðsykur , ná meiri lækkun en venjuleg mjólk veitir.
Að sögn Dr Goff og félaga hans, Þessi rannsókn staðfestir mikilvægi mjólkur við morgunmat til að aðstoða við hægari meltingu kolvetna og til að viðhalda lægri blóðsykri. Næringarfræðingar hafa alltaf lagt áherslu á mikilvægi þess að borða hollan morgunverð og þessi rannsókn ætti að hvetja neytendur til að taka með sér mjólk.